Es gibt jedes Jahr einen Moment, in dem der Kalender unseres landwirtschaftlichen Betriebs aufhört, den Monaten zu folgen, und beginnt, der Herde zu folgen. Ende Mai war es wieder so weit: Wir haben die Schafe geschoren – der Tag, an dem ein Zyklus endet und unmittelbar ein neuer beginnt, der die auf den Feldern gewonnene Wolle in wenigen Monaten in die Kleidungsstücke verwandeln wird, die ihr tragt.
Wer noch nie einen landwirtschaftlichen Betrieb aus nächster Nähe erlebt hat, stellt sich das Scheren oft als eine schnelle, beinahe mechanische Tätigkeit vor.
Bei uns ist es ganz anders: Es ist Teamarbeit, die erfahrene Hände, Geduld und Respekt für jedes einzelne Tier erfordert.
Unsere Schafe werden einmal im Jahr geschoren, im späten Frühjahr, wenn die Wärme spürbar wird und das schwere Vlies für sie eher zur Belastung als zum Schutz zu werden droht.
Rechtzeitig zu scheren bedeutet vor allem, sich um ihr Wohlbefinden zu kümmern: Ein Tier, das vom Gewicht der Winterwolle befreit ist, kommt gesünder durch den Sommer, atmet besser und bewegt sich auf den Weiden freier.
Doch das Scheren ist erst der Beginn der Arbeit im Sommer, keineswegs ihr Ende.
Ab Ende Mai verlagerte sich die Aufmerksamkeit unserer Familie auf die tägliche Betreuung der Herde in den heißesten Monaten des Jahres.
In den zentralen Stunden des Tages, wenn die Sonne am stärksten brennt, werden die Schafe auf die kühleren Weiden gebracht und in den Schatten oder in die Unterstände zurückgeführt, sobald es die Temperatur erfordert.
Frisches und jederzeit verfügbares Wasser wird zur absoluten Priorität: Wir kontrollieren die Tränken mehrmals täglich, denn ein dehydriertes Tier ist ein gestresstes Tier, und anhaltender Stress zeigt sich auch in der Qualität der Faser, die es im folgenden Jahr hervorbringen wird.
Hinzu kommt das weniger oft erzählte, aber grundlegende Kapitel der tierärztlichen Versorgung im Sommer: Kontrollen der frisch geschorenen Haut, die in den ersten Wochen stärker exponiert und empfindlicher ist, der Schutz vor Parasiten, die im Sommer ideale Bedingungen zur Vermehrung vorfinden, sowie die Aufmerksamkeit für Klauen und Hufe bei den Wegen über die unwegsameren Weiden Mittelitaliens, wo wir unsere Herde halten.
Es sind Handgriffe, die sich jeden Tag wiederholen und für Außenstehende beinahe unsichtbar sind, für uns jedoch den authentischsten Teil unserer Arbeit darstellen: uns um die Tiere zu kümmern, noch bevor wir an das Garn denken, das wir aus ihnen gewinnen werden.
Und genau hier schließt sich der Kreis unserer kurzen Lieferkette.
Das Ende Mai gewonnene Vlies ist nicht „nur“ Wolle zum Verkauf: Es ist der erste, entscheidende Schritt einer Rückverfolgbarkeit, die uns mehr am Herzen liegt als alles andere.
Nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Fasern haben wir die ersten Proben an italienische Labore geschickt, die sich mit dem Waschen, Kardieren und Spinnen beschäftigen – denselben handwerklichen Arbeitsschritten, durch die seit Jahrhunderten ein rohes Vlies in ein zum Stricken bereites Garn verwandelt wird. In diesen Wochen warten wir gespannt auf die Ergebnisse: auf die Feinheit der Faser, die Ausbeute nach dem Waschen und die Qualität des Garns, das aus dieser ersten Versuchspartie entstehen wird.
Wir erleben dieses Warten mit derselben Sorgfalt, mit der wir die Herde durch den Sommer begleitet haben, denn für uns von Lanaioli ist die kurze Lieferkette kein Werbeslogan: Sie ist eine tägliche Entscheidung, die aus konkreten Handgriffen, Kontrollen und Entscheidungen besteht, die wir treffen, indem wir den Tieren, die wir halten, in die Augen sehen – und nicht einfach ein Zertifikat lesen.
Wir möchten, dass alle, die sich für eines unserer Kleidungsstücke entscheiden, wirklich wissen, woher es kommt: aus einem familiengeführten landwirtschaftlichen Betrieb in Mittelitalien, von einer Herde, deren jedes einzelne Tier wir kennen, und aus einer Arbeit, bei der das Tierwohl vor dem Produktionsertrag steht.
In den kommenden Monaten werden wir euch erzählen, was sich aus diesen ersten Proben ergeben hat: ob das entstehende Garn die Eigenschaften aufweist, die wir uns erhoffen, und wie der Weg zur Herstellung der nächsten Kleidungsstücke aus Wolle mit null Transportkilometern weitergeht. Vorerst geht der Sommer auf dem landwirtschaftlichen Betrieb so weiter: mit Schatten und frischem Wasser für die Herde, täglichen Kontrollen und dem alles andere als passiven Warten darauf, das erste Knäuel aus dieser Geschichte entstehen zu sehen.
Bleibt uns verbunden: Der Weg vom Land zum Knäuel ist lang, doch gerade diese Länge, geprägt von Zeit und Sorgfalt, macht den Unterschied zwischen irgendeinem Garn und unserer Merinowolle aus der kurzen Lieferkette.
